签年大计告诉你串串香创业如何才能赢在起跑线上?

2019-06-06 今讯网

《中国餐饮报告2019》显示,因为具备受众年轻化、人均消费较低、选择品类多样化等优势,2018年串串香火速发展,在全国火锅门店数量中占比到13%左右,继续保持火锅第一大品类的地位。截止2019年2月,在美团上,成都、重庆、北京、上海以及广州等城市搜索“串串”相关的关键词,其相关用户超过1千家。在形势如此好的情况下,签年大计告诉您 :选择串串香创业如何才能赢在起跑线上?

一、认清趋势,选好加盟品牌

串串香完美的继承了火锅的所有优势,具有便捷、品类多、投资小、宜操作等特点,受消费者青睐,也受投资者青睐。前两年小郡肝串串香比较火的时候,大家一窝蜂的扎了进去,有人赚钱,有人血本无回。这两年串串香市场依旧火爆,但是也有一些变化在发生。除了品牌自身的独特性之外,门店化的标准化管理,工作流程的细化程度、门店的运营推广等都决定了一家串串香门店能否做出好成绩来。所以餐饮创业者选择串串香项目时,一定要选择成熟的串串香品牌,因为这样的公司会给创业者提供一系列的运营支持和技术指导。

像签年大计串串香就很不错,公司有完善的加盟服务体系,会根据商圈、消费者习惯、市场定位等帮助创业者分析,避免选址不当造成“先天不足”以及市场定位失误。

二、完善服务,提升门店形象

创业者选好加盟品牌后,除了加盟公司给到的一系列支持,自身也要在服务上下功夫。毕竟满大街都是餐厅,消费者为什么要选择你家而不是别人家,肯定是你家有什么特色是别人家不具备的。消费者都是喜新厌旧,今天想吃串串香,明天可能就想吃干锅,后天可能就是牛排了,在众口难调的情况下,做好服务,就是一个可以让消费者留下深刻印象的突破口。

给消费者以“宾至如归”的感觉,虽然提倡的很多,但是真正做到的寥寥无几。除了招聘上的难度,更多的是培训上岗后的坚持,很多新开的店可能刚开始老板下了力气管理,服务一流,门庭若市。后期因为人员的流失及其他问题,管理上出现了混乱,导致服务不达标,口碑下降,老客户流失,新客户又引流不来,老板只能另寻出路。

签年大计串串香在从业经验丰富的领导带领下,不断创新、学习,摸索出了一套符合签年大计串串香调性的科学管理体系,不仅可以降低创业者的投资风险,还能为其提供强大的运营、门店管理支持。

目前已经有一些像签年大计这样的串串香品牌做出了创新和突破,但仍然处于探索期间,未来的串串香市场还是值得期待的。相比创业者的单打独斗,选择签年大计串串香品牌加盟,在总部专业的指导、扶持下,创业者创业肯定能事半功倍,赢在起跑线上。


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