大家好，小知来为大家解答以上问题。全国特色街边小吃车，全国特色街边小吃有哪些，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 民族街小吃有臭豆腐、手抓饼、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、烤红薯、烤面筋、螺蛳粉、羊肉串、肉夹馍、炸鸡排、凉皮、蚵仔煎、煎饼果子、豆腐脑、烤冷面、酸辣粉、炒年糕、牛杂等等。

2、 民族街小吃的例子：

3、 臭豆腐

4、 臭豆腐很有名。它的名字虽然俗气，但外表谦逊，平和独特，历史悠久。是一种极其传统的中国小吃，古老而传统，让人欲罢不能。各地的制作方法和吃法有相当大的差异，其中以长沙臭豆腐最为著名。长沙素有“臭干果”之称，酥而不粘，嫩而不腻。第一眼闻起来很臭，闻起来很香很诱人，有白豆腐的鲜嫩，有油炸豆腐的香脆。

5、 手抓蛋糕

6、 手抓饼由洋葱抓饼演变而来，起源于中国台湾省。刚出炉的手抓饼，层层如薄纸，生面团千丝万缕，外层金黄酥脆，内层绵软洁白，一股葱油面筋的香味扑鼻而来，让每一位食客都来不及等待，随手一抓就能吃到。手抓饼至今风靡全国。可以搭配鸡蛋、肉松叉烧、粒心香肠、藤椒鸡排、腊肉、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料。它们也可以与酱，孜然辣酱，番茄酱，辣酱，甜辣酱，甜沙拉酱，黑胡椒酱，排骨酱和其他酱一起使用。它们香脆可口，老少皆宜。

7、 铁鱿鱼

8、 在街边吃铁板鱿鱼从远处传来，看着商贩用小铲子把鱿鱼劈开，不停地翻着，听着鱿鱼上油渍的声音，而酱汁一层一层刷着，散发着不可抗拒的香味。

9、 章鱼球

10、 章鱼丸起源于日本大阪，原名“章鱼烤”。它们的特点是皮嫩，味道鲜美，价格低廉。以章鱼为原料，在面糊中加入香精。由于每一个章鱼小丸子都含有新鲜的章鱼，味道鲜香，营养成分非常丰富，因此广受消费者青睐。目前内地最受欢迎的是章鱼碎，甜密番茄酱，特别适合小姑娘吃。

11、 烤红薯

12、 又叫烤红薯，历史悠久，香味扑鼻，食之香甜绵软，十分诱人。冬天保暖是必要的。在市场上，经常可以看到行人拿着烤红薯和他们一起吃，和他们一起欣赏他们的味道之美。一些外国游客吃完后也很欣赏。烤红薯主要有两个品种：一个是白色果肉，含淀粉多，吃起来很面条，水分少，更耐饿；另一种是红色或黄色，含糖量和水分多，口感甜软。

13、 烘焙面筋

14、 烤面筋是陕西关中地区的传统小吃，有麻辣和孜然风味。面筋主要做成螺旋坯，在炭火上烤，撒上调料和酱料。

15、 螺蛳粉

16、 螺蛳粉是广西柳州的一种小吃米粉，具有麻辣、爽口、鲜香、酸辣的独特风味。由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、炒腐竹、黄花菜、萝卜干、新鲜青菜等食材，以及浓郁适中的酸辣口感和水煮螺蛳汤，让人回味无穷。正宗的柳州螺蛳粉，会有一股浓烈奇妙的“臭”味。这种“臭”味来自螺蛳粉里的酸笋。它是由新鲜竹笋经过工艺发酵后酸化而成，它的味道让很多人“望而却步”。但懂得欣赏其内涵的人会知道，它香而不烂，闻之开胃，思之垂涎，食之翻滚。

17、 羊肉串

18、 烤肉串是新疆最著名的民族小吃。把羊肉切成小块，串在串肉扦上，放在特制的长方形烤箱里烤。然后在羊肉上放酱油、盐、姜粉、麻辣面、花椒粉等调料，转铁串。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋烤腰子了。

19、 鲁加莫；肉夹馍，中国

20、 肉夹馍是古汉语“肉包子”的简称，是陕西传统特色食品之一。其外观为褐色，条纹清晰，内部有层次感，饼体膨大，皮脆肉嫩，火成功，吃的时候温度热，而老潼关肉夹馍是冷肉热馍，饼脆可口，但不油腻)。

21、 炸鸡

22、 炸鸡排属于闽菜。主料是鸡大腿或胸脯肉。过程是油炸的，吃起来又咸又辣。鸡肉蛋白质含量很高。鸡胸肉是胸部内侧的肉，形状像帽子。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，能滋补身体，但只含有相当于虾蟹的脂肪。

23、 凉面

24、 凉皮，源于陕西关中汉族传统美食，是擀面皮、米皮、馅皮的总称。流行于中国北方。是不可多得的天然绿色无公害食品。

25、 凉皮表现出四个特点：筋、瘦、薄、细腻。“劲”的意思是结实、有嚼劲；“薄”就是蒸薄；“细”就是切得很细；“精致”就是柔软的意思。正是这四个特点，让秦镇米粉深受大众喜爱。

26、 牡蛎煎蛋卷

27、 蚵仔煎是福建沿海城市、台湾省和潮汕地区的一种特色小吃。在台湾省，它最早的名字叫“炒食追”，是台南安平老一辈人所熟知的传统小吃。它是用加水的红薯粉糊包裹牡蛎、鸡蛋、洋葱、香菜等配料做成的蛋糕。它口感酥脆，馅料顺滑，是海峡两岸人民喜爱的美食。

28、 用脆油条卷成的薄饼

29、 煎饼果子是日常生活中大家都非常喜欢的一种零食。说到煎饼果子，大家都会想到山东或者天津。这两个地方的煎饼果子不仅好吃，而且历史悠久，但我们不讨论哪个地方正宗。锅贴是由绿豆粉煎饼、鸡蛋、油条或酥脆的“饺子箅子”组成，以面糊、葱花、腐乳、辣椒酱(可选)为调料。

30、 豆腐

31、 豆腐脑是一种著名的传统小吃，是一种由大豆蛋白制成的高营养食品。早上卖的多，经常和豆腐脑、豆腐脑混着吃。根据各地口味不同，北方爱吃咸的，南方爱吃甜的。有些地方，比如四川，喜欢酸辣的味道。

32、 烤冷面

33、 烤冷面是黑龙江常见的地方特色小吃。油炸冷面的制作方法简单，可以用鸡蛋、香肠等辅料，主要是酱作为调味剂。烤冷面成本低，味道大。前期用的冷面很常见。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。