大家好，小知来为大家解答以上问题。请问桑葚的功效，桑葚的功效和作用有哪些如何挑选桑葚，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 桑葚果实在生长过程中会变色，未成熟时是绿色的，然后逐渐变成白色和红色，成熟后会变成紫色和黑色。桑葚味道酸甜可口，深受人们喜爱。现在，我们来看看桑葚的功效和作用，以及如何选择。一、桑葚延缓衰老的功效和作用桑葚具有延缓衰老的作用，能改善人的皮肤状况，促进血液供应，使皮肤嫩白。它被称为美丽的水果。缓解视力疲劳桑椹还有缓解视力疲劳、提高视力的作用。对于用眼过度的人，比如经常熬夜工作看书的人，可以经常吃一些桑葚。提高免疫功能桑葚还能提高人体免疫功能，如促进人体红细胞的生长，预防关节硬化等。所以免疫力差的人可以经常吃一些桑葚。助消化桑葚还有助消化的作用，可以促进人体胃液的分泌，从而达到助消化、助排便的目的。预防贫血桑椹还具有预防贫血等功能。有些人也喝桑葚酒。有贫血症状的人可以经常吃一些桑葚。二、如何选择桑葚全果？买桑葚之前，要选择那些果实比较饱满的桑葚。果实更饱满的桑葚会有更多的水分，口感更好。但是桑葚容易断，个体小。如果要挑一斤，需要一定的时间，卖家也不一定要让人挑。都是盆钓，可以观察到桑葚大小水分均匀。如果大小差不多，就挑不出质量了。

2、 桑葚柄仔细观察桑葚柄。如果桑葚柄的颜色是鲜绿色的，说明桑葚是刚摘的，会比较新鲜。反之，如果桑葚柄已经脱落，则桑葚可能已经采摘很久了。桑葚颜色桑葚果实的颜色会从绿-白-红-紫-黑变化，紫黑色丝的桑葚会更甜。但是桑葚越黑越好。有些商家会把桑葚染成深色。这种染料可能有毒。桑葚的食用禁忌(1)桑葚虽然营养价值很高，但糖尿病人不能食用，因为含糖量高，会导致糖尿病症状加重。(2)不要吃太多未成熟的桑葚，因为吃太多未成熟的桑葚可能会引起腹泻等症状。

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