大家好，小知来为大家解答以上问题。羊肉和老鼠，教你如何辨别老鼠肉假冒的羊肉，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 市场上有些不法商贩用老鼠肉当假羊肉卖，那么如何鉴别老鼠肉的假羊肉呢？请看下文。

2、真正有味道的羊肉怎么操作，烤熟了会发出臭味。

3、如果煮的时候没有臭味，或者味道不一样，可能是老鼠肉。

4、煮熟后，羊肉很硬。

5、切片下锅煮熟后，还是一片片的。

6、如果羊肉在煮的过程中散了，那就是老鼠肉。

7、羊肉的颜色是暗红色，而老鼠肉的颜色接近粉红色。

8、从颜色就能看出真假。

9、羊肉吃起来很硬，很耐嚼。

10、如果吃的羊肉入口即化，没有嚼劲，可能是老鼠肉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。