大家好，小知来为大家解答以上问题。五香粉是哪五种香料是十三香吗，五香粉是哪五种香料，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 花椒；肉桂；八角；丁香；茴香种子

2、 五香粉的基本成分是胡椒粉、肉桂、八角、丁香和茴香籽。有些配方还含有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖肉或禽类菜肴，或加入卤汁中提味或拌入馅料。

3、 鸡鸭在煎、炸前常涂五香粉，也可拌细盐蘸食。辛辣菜肴在东方菜肴中广泛使用，特别是用于烤或快炒肉类，炖，炖，蒸和烹饪菜肴的调味。它的名字来源于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸要求的平衡。五香粉因成分不同，口味不同，名称也不同，如辣粉、鲜辣粉等。是家庭做菜、陪餐不可或缺的调料。

4、 茴香，原名小茴香，又名香碎菜、茴香、茴香籽、古香(四川、贵州)。它的嫩叶被用作蔬菜，它是茴香的茎，茴香的干燥和成熟的果实，属于伞形科。

5、 花椒，别名：椒、秦椒、蜀椒、川椒或。它是属于芸香科和花椒属的落叶灌木或小树，可以单独种植，也可以作为防护绿篱。其果皮可作调料，可提取芳香油，可入药，可食用种子，可加工肥皂。

6、 八角(八角)瓣角整齐，一般8角，瓣纯厚，尖角直，蒂向上弯曲。甜，有强烈而特殊的香气。它是我国的特产，有一种特殊的香味。常用于制作凉菜、炖菜、炖菜，也是加工五香粉的主要原料。

7、 肉桂，学名：肉桂，又名肉桂、桂皮或肉桂，是樟科和肉桂属植物如天竺桂、肉桂、细肉桂、桂皮或肉桂的树皮的总称。本品为常用中药，也是食品香料或烹饪调料。肉桂原植物有十余种，均属樟科肉桂属。

8、 丁香又称公丁香、子丁香，是丁香的花蕾。干货常用于烹饪。他们有很强的香味，舌头刺痛，舌头发麻。其性味辛温，有暖胃止呃逆、祛风止痛的作用。做菜的用量应在1 ~ 2克以内，不宜多用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。