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哈佛大学曾做过一项研究，研究包括了172万余人，重点分析了摄入鸡蛋和心血管疾病发生之间的关联。研究发现，亚洲人群每天吃一个鸡蛋，能有效降低心血管疾病发生风险以及死亡风险。

此外，北京大学也做过类似的研究，最终发现，每每天吃一颗鸡蛋会大大降低中风的患病率以及致死率，即便是心血管疾病的死亡率，也会下降百分之十八。

由此我们可以知道，每天早上吃一个鸡蛋对身体是有好处的，鸡蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质，可以为人体提供能量，平时大家吃早餐，可以适当吃一两个鸡蛋。

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