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你是不是每天早上都吃一个鸡蛋的？由于鸡蛋营养丰富，有不少人在早上都会吃一个鸡蛋的。至于对身体好不好？有研究人员表示，早餐吃鸡蛋有五大益处，例如对记忆力好、提供优质蛋白、饱腹感强、保护视力、有助于减肥。

当然，虽然早上吃鸡蛋好处多多，但要控制摄入量，因为鸡蛋蛋白含量高，过量食用会增加代谢产物并增加肾脏负担，一天一个鸡蛋就可以了。同时，水煮鸡蛋是最好的烹调鸡蛋方式，如果给小孩子的话，做蒸蛋、蛋花汤。

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