五一期间跑了趟长沙市，排长队n钟头打卡签到某网红餐厅的湖南菜名品店，殊不知觉得该店铺的特色菜尖椒炒肉还没自己做的美味，回家后就朝思暮想惦记着动手能力饱口福

By 林叶汐

用材

五花肉 1斤黑木耳 1抓螺丝椒 4个白米椒 3个独头蒜 3个生抽酱油 适量老抽王 适量水淀粉 适量米酒 适量盐 适量葱段 2根

作法流程

1、五花肉清洗，赘肉去除炼猪油，剩下一部分连皮带肉改刀割成一小块

2、切完的五花肉中添加适量水淀粉、米酒、生抽酱油，混和匀称静放腌渍30min

3、腌猪肉的与此同时提前准备别的火锅配菜，一抓干木耳加小水泡发后沥水切小

4、螺丝椒和白米椒切角

5、白米椒和一部分螺丝椒细切，待会儿和肉一起焖，剩下一部分螺丝椒粗切，起锅前放进混炒

6、独头蒜削皮，切成片

7、准备好的食物合辑

8、赘肉炼猪油

9、肥肉清除，留动物油

10、油烧下大蒜瓣，炒至变色

11、再添加细切的螺丝椒和白米椒，爆锅变色出香气

12、朝天椒、蒜铲旁边，倒进腌渍好的猪肉，走红爆锅至猪肉冒油，变色

13、将猪肉和朝天椒、大蒜瓣混和，添加适量老抽王，翻炒匀称

14、再添加黑木耳，放适量盐，翻炒匀称

15、加冷水未过猪肉，盖紧盖子，大火烧开后转文火焖

16、焖至料汁收的大概时，开启盖子添加剩下粗切螺丝椒，翻炒匀称

17、辣椒炒熟后剪长段葱段下锅翻炒匀称后起锅

18、摆盘，另配上一杯人肉快递带过来的长沙茶颜悦色白桃乌龙茶，就很长沙市啊

五花肉的营养成分作用

1.补充蛋白质

猪肉为我们给予蛋白质食物和必须的油酸猪肉可供应血红素(有机化学铁)和推动铁消化吸收的化合物，能改进贫血

2.补肾壮阳益气养血

猪肉味辛咸、性平，入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血，滋阴润燥;主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾亏体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、严重便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴

3.润肺

猪肉熬汤饮尽可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、严重便秘和孕妇难产

烧菜美味都是有方法，我的每道菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”可以同时查询我的食谱！

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有了它干掉两碗饭不是事！超下饭的辣椒炒肉

五一期间跑了趟长沙市，排长队n钟头打卡签到某网红餐厅的湖南菜名品店，殊不知觉得该店铺的特色菜尖椒炒肉还没自己做的美味，回家后就朝思暮想惦记着动手能力饱口福

By 林叶汐

用材

五花肉 1斤黑木耳 1抓螺丝椒 4个白米椒 3个独头蒜 3个生抽酱油 适量老抽王 适量水淀粉 适量米酒 适量盐 适量葱段 2根

作法流程

1、五花肉清洗，赘肉去除炼猪油，剩下一部分连皮带肉改刀割成一小块

2、切完的五花肉中添加适量水淀粉、米酒、生抽酱油，混和匀称静放腌渍30min

3、腌猪肉的与此同时提前准备别的火锅配菜，一抓干木耳加小水泡发后沥水切小

4、螺丝椒和白米椒切角

5、白米椒和一部分螺丝椒细切，待会儿和肉一起焖，剩下一部分螺丝椒粗切，起锅前放进混炒

6、独头蒜削皮，切成片

7、准备好的食物合辑

8、赘肉炼猪油

9、肥肉清除，留动物油

10、油烧下大蒜瓣，炒至变色

11、再添加细切的螺丝椒和白米椒，爆锅变色出香气

12、朝天椒、蒜铲旁边，倒进腌渍好的猪肉，走红爆锅至猪肉冒油，变色

13、将猪肉和朝天椒、大蒜瓣混和，添加适量老抽王，翻炒匀称

14、再添加黑木耳，放适量盐，翻炒匀称

15、加冷水未过猪肉，盖紧盖子，大火烧开后转文火焖

16、焖至料汁收的大概时，开启盖子添加剩下粗切螺丝椒，翻炒匀称

17、辣椒炒熟后剪长段葱段下锅翻炒匀称后起锅

18、摆盘，另配上一杯人肉快递带过来的长沙茶颜悦色白桃乌龙茶，就很长沙市啊

五花肉的营养成分作用

1.补充蛋白质

猪肉为我们给予蛋白质食物和必须的油酸猪肉可供应血红素(有机化学铁)和推动铁消化吸收的化合物，能改进贫血

2.补肾壮阳益气养血

猪肉味辛咸、性平，入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血，滋阴润燥;主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾亏体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、严重便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴

3.润肺

猪肉熬汤饮尽可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、严重便秘和孕妇难产

烧菜美味都是有方法，我的每道菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”可以同时查询我的食谱！

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