大家好，小知来为大家解答以上问题。腐竹怎么泡最快腐竹拌凉菜，腐竹怎么泡最快，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 腐竹的浸泡一定要用40温的盐水浸泡。

2、等20分钟后就可以泡腐竹了，这样泡出来软硬适中，口感也会不错。

3、最好用温水泡浴霸。

4、如果要用腐竹做菜，至少要提前两个小时用温水泡腐竹。

5、因为腐竹很难泡，如果泡的时间不够，吃的时候很多地方会硬。

6、腐竹的快速发泡方法如下：首先准备一个干净的盆，然后把腐竹掰成5cm左右的小块。

7、然后，在盆中加入40度左右的温水，加入适量的盐，搅拌均匀。

8、然后，找一个干净的盘子，扣在盆里，盖上浴霸。

9、最后20分钟后腐竹就泡好了。

10、软而不烂。

11、用清水洗就行了。

12、选择浴霸有一个窍门：看标签。

13、尽量去大型超市、商店或正规农贸市场购买，仔细查看产品的生产许可证、标签、生产日期、保质期、厂名厂址等。

14、看颜色。

15、腐竹是由大豆制成的。

16、好的腐竹是淡黄色，略带光泽；劣质腐竹是黄到白色，颜色鲜艳，或者是灰黄色，黄褐色，颜色太深。

17、闻闻味道。

18、优质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他异味；劣质腐竹有霉味、酸味、刺鼻臭味等异味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。