大家好，小知来为大家解答以上问题。蒸鸡蛋羹需要多长时间呢，蒸鸡蛋羹需要多长时间，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 8-15分钟

2、 蒸鸡蛋的时间不固定。这个时间和火候的大小，碗的大小，鸡蛋的数量有关。但原则上8-15分钟是最佳时间。

3、 蒸鸡蛋汤是一种北方家常菜。原料是鸡蛋、熟猪油、虾米。成品菜呈乳黄色，软嫩，香滑，老少皆宜。很多时候大家都很头疼。应该蒸多久？时间长了太老，时间短了还不成熟。其实蒸鸡蛋的时间是不固定的。这个时间和火候的大小，碗的大小，鸡蛋的数量有关。但原则上8-15分钟是最佳时间。建议你先蒸8分钟左右，然后转小火蒸2-5分钟左右。之后试着根据家里的火力，鸡蛋的数量，碗的大小来修改蒸的时间。

4、 鸡蛋汤的方法很简单。选择新鲜鸡蛋，用清水洗净，然后打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量温水，在另一个干净的碗中放入筛子，然后将蛋液倒入其中。

5、 锅中加入适量的水，然后就可以等待美味的食物诞生了。

6、 蒸鸡蛋羹应避免加入生水和热开水。加原水时，自来水中有空气。水烧开后，空气会排出，蛋羹里会出现小蜂窝，影响蛋羹的质量，缺乏嫩度，营养成分会被破坏。也不宜用热开水，否则开水先加热蛋液，再蒸，营养会被破坏，连蛋羹都蒸不出来。鸡蛋羹最好用温水蒸，这样可以防止营养流失，也可以让鸡蛋羹滑嫩如脑，味道鲜美。

7、 鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含13克蛋白质。两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋对蛋白质的消化率也是牛奶、猪肉、牛肉、大米中最高的。鸡蛋中还有其他重要的微量营养素，如钾、钠、镁、磷等，特别是蛋黄中的铁高达毫克/100克；鸡蛋中的磷很丰富，但钙相对不足。所以牛奶和鸡蛋一起吃，可以相辅相成。鸡蛋还富含维生素A和b。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。