大家好，小知来为大家解答以上问题。活螃蟹冷冻后能吃吗，活螃蟹怎么蒸，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 蒸好的螃蟹首先要洗干净，然后准备一锅清水，加入适量的姜片、葱、料酒。然后把蟹肚朝上放入蒸锅，等锅里的水开了，就可以把蒸锅放在锅上了。吃螃蟹的时候要注意不能吃腮、心、胃。

2、 蒸活蟹，首先我们需要将螃蟹清洗干净，然后准备一壶清水，在清水中加入适量的姜片、葱、料酒。等锅里的水烧开了，我们就可以把装着螃蟹的蒸锅放在锅上了，螃蟹蒸熟一般需要十五分钟左右。

3、 需要注意的是，我们在将螃蟹放入蒸笼时，最好将螃蟹的肚子朝上放置，这样可以有效的防止蒸的时候螃蟹的黄色流出来。如果怕螃蟹在蒸笼里乱动，可以先用绳子绑起来。

4、 除此之外，我们在吃螃蟹的时候，也要注意，螃蟹不是到处都可以吃的。比如蟹腮、蟹心、蟹胃，我们最好在吃螃蟹的时候把这些东西挖出来，提前扔掉。

5、 蒸螃蟹的3个技巧

6、 首先给螃蟹做个盐浴，在盐水里泡半个小时。这样可以把螃蟹里的一些脏东西吐出来，蒸出来的螃蟹比较嫩，味道也比较新鲜。

7、 泡完了还要洗澡。用一把旧的小牙刷把螃蟹盖住，刷遍它的腿，这样吃起来更卫生。

8、 上锅，你得让螃蟹取个舒服的姿势，躺下来蒸。把螃蟹的肚子朝上，这样蒸，螃蟹的肚子会充分接触到蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹很快就熟了。另外，清蒸的螃蟹不易掉爪，蟹身完整，色泽红润鲜亮，上桌就会有食欲！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。