近日来大家对于端午节粽子的包法比较感兴趣,那么今天小D也是特地在网上收集了一些关于端午节粽子的包法的话题,那么感兴趣的小伙伴可以看下下面的内容哦。
1、
1、配料:糯米1000克、椰枣300克、粽叶适量、绳适量、白酒适量、糖适量
2、烹饪步骤:
3、1.把糯米在水里浸泡三小时以上,并洗干净
4、2.然后取出来放在筛蓝里,沥干水份
5、3.在浸泡过的糯米里加入一点白酒,主要是提香用的
6、4.再加入适量的白糖拌动一下,待用
7、5.粽叶要用布擦试过
8、6.粽叶卷成一个圆锥形,加入一小把米
9、7.然后把椰枣放两颗在中间
10、8.再加入一小把米,盖住,用手指压压实
11、9.然后把长的那一端往米上压上去,把多下来的叶子绕过来,并用棉线捆好重复以上的步骤
12、10.重复以上的步骤,把所有的粽子全部包好
13、11.然后把粽子放进高压锅里
14、12.加入足够的水
15、13.点火后压20分钟,再让高压锅自动保压20分钟左右,具体要根据大小而定
16、14.一个小时后就可以开锅啦,热的时候最好吃
17、烹饪小贴士:
18、大家在包粽子的时候要注意的是糯米一定要泡足时间,其实有的朋友会说,用的是江米,江米和糯米只不过是南北方的叫法差异,都是一样的。泡好的糯米,如果像我家一样放糖的,吃的时候就不用粘糖吃,不放糖也可以。全凭个人口味。包的时候,手不要乱换,一般是右手绕线,左手拿叶边边角角一定要用叶子包实,要不然煮了后会露出米饭来。捆线的时候尽量捆的结实些,以免下水后米容易露出。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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