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医学界权威期刊《BMC医学（BMC Medicine）》上发表过一项由英国牛津大学团队主导的研究，这项研究一共有472377名英国人参加，团队对这些英国人的饮食以及癌症数据进行分析。

经过研究分析得知，吃肉次数越多，患癌症的风险就越高。和每周吃肉超过5次的参与者相比，每周吃肉低于5次的参与者癌症风险减少了2%、只吃鱼不吃肉的参与者癌症风险减少10%、素食主义者的癌症风险减少14%。

当然，上述这些调查数据仅仅作为观察性质，并不能为饮食和癌症风险之间找到因果关系的结论。但不管怎么样，我们平时最好不要吃太多肉，平时多吃水果、蔬菜。

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