大家好,香香来为大家解答以上的问题。血桃的营养,血桃的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、桃果实按果肉着色来分类,可分为白肉、黄肉、红肉桃三个类型,我国及东南亚地区消费者喜欢口感甜桃品种,因此,在我国常见桃以果肉为白色品种最多,如砂子早生等水蜜桃品种。
2、随着人们对营养型果品的需求,由于黄肉桃富含类胡萝卜素,具有较好的保健价值。
3、这些年来鲜食桃中国外一些黄肉品种不断引进和新品种育成,黄肉桃在我们的生活中也十分常见。
4、红肉桃相反在市场上难得一见。
5、红肉桃是指果肉全红的一类型桃品种,有的地方叫“血桃”或“狗血桃”“猪血桃”,这类品种在我国多以地方品种为主,野生性状多,栽培经济价值差,如湖北地区广泛栽培的红肉桃“大红袍”,由于其果小、果面毛多,结果晚,早果性差,曾一度被生产上淘汰。
6、近年来,随着消费者对健康型水果需求的增加,这一品种通过育种者的改良,在我国一些桃产区呈快速发展的趋势。
7、红肉桃果实与白肉桃、黄肉桃相比,除富糖、酸、维生素等常见营养元素外,其特别之处是其果实中富含丰富的酚类和花青苷类抗氧化类物质,含有较高的健康有益色素,抗氧化能力较强;国外学者Cevallos-Casals等(2007)对8个红肉桃品系的主要抗氧化组份(总酚和花色苷)以及抗氧化能力RAC进行了鉴定评价,发现红肉桃品系总酚含量介于100~449 mg /100 g 之间;花色苷含量介于6~37 mg/100 g。
8、与蓝莓中的总酚和花色苷的评价结果(292~672 mg CGA/100 g)具有可比性。
9、赵秀林等对不同肉色桃果实的测定表明:红、黄、白肉桃果肉花青素含量最大值分别为27.8、12.5、2.8 mg/100g·FW;由于富含有天然的抗氧化物质,近年来市场上对其消费的追捧,进一步促进了这类品种的研究和生产发展热潮。
10、(图示不同类型的红肉桃品种果实) 血桃外表是暗红色毛毛糙糙的没什么看头。
11、个头也不大,头有点尖尖的。
12、可是一口咬开里头的瓤是血丝般的红,就像身材上的红色血管,一根根 ,连汁水都是血红色。
13、那么的浓烈、沁入心脾。
14、这种桃子叫做“血桃” 血桃是什么? 血桃营养价值高吗? 血桃地头价也比上年上涨了许多,均价达2.4 元每公斤,比上年上涨了0.4元,每天可收购到10—20万公斤,但批发商仍感慨收得太少不够卖。
15、据一位来自贵阳五里冲水果批发市场老板介绍,荔波血桃色泽鲜艳、口感爽脆、果肉呈鲜红色,品德上乘,深受省城百姓青睐,他们每天在荔波收购血桃1万公斤左右,下午发往贵阳,次日早8点半钟就批发完毕,非常抢手,供不应求。
16、 紫血桃月15日成熟,单果重250克,最大500克,果近圆形,果面紫红色,果肉鲜红色,其汁如血,含糖14%,甜酸可口,风味精美,品德上等,较耐贮运,可自然贮存7-10天。
17、不裂果,丰收性强。
18、 荔波血桃产量不减反增,产量同比上年增添。
19、据从玉屏镇时来村上白岩组懂得到,该组仅17户人家,血桃产量就达15吨,产值36000 元,户均2100元。
20、像上白岩组一样户均卖桃收入2000元以上的组在荔波多达70余个。
21、 血桃的养分价值血桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;血桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的幻想帮助食物;血桃含钾多,含钠少,合适水肿病人食用;血桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经跌打损伤等帮助治疗;血桃仁提取物有抗凝血作用,并能克制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压降落,可用于高血压病人的帮助治疗。
22、桃子的营养价值:夏季正是桃子上市的季节,桃子营养十分丰富,每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克,尚有多种挥发油和有机酸。
23、桃中含铁量较高,每百克果肉中含铁1毫克以上,仅次于樱桃,位居各种水果的第二位,故吃桃能防治贫血;桃中富含果胶,经常食用可预防便秘;桃子中还含有丰富的钾元素,可以帮助体内排出多余的盐分,有辅助降低血压的作用。
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