大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。龙抄手是哪的美食，龙抄手的来历很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、抄手，北方多称为馄饨 龙抄手创始于上世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。
2、龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。
3、抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。
4、肉馅细嫩滑爽，香醇可口。
5、龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。
6、原汤又白、又浓、又香。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。