导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。红豆糕最简单的做法用糯米粉,红豆糕最简单的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1
大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。红豆糕最简单的做法用糯米粉,红豆糕最简单的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:
2、糯米粉(我是用水磨糯米粉)25克
3、粘米粉:25克 (就是米粉,农贸市场里应该都能买的到的)
4、澄面: 35克,这个我是在欧尚买的,其他超市没看到过.
5、红糖:50克,我比较喜欢吃甜的多放了10克,60克.
6、红豆20克.
7、红豆水:260克
8、制作:红豆先用水浸泡一晚,白天做的话就浸泡8个小时左右.
9、红豆浸泡好后用水煮熟后,取260克红豆水备用.
10、干净的容器里放糯米粉,粘米粉,澄面,取80克红豆水和面,最好是刚煮好的热红豆水,面和好备用,另取160克红豆水
11、和红糖煮开,将红糖全部溶解好冲入和好的面团里迅速搅拌成面浆,就向稀的面糊那样.
12、塔模上刷上植物油,我是用橄榄油,模具没有可以用家里另外的容器代替,将面糊倒入模具8分满,撒些煮过的红豆在面糊上,入蒸锅蒸20分钟即可,稍微凉掉用牙签在边缘上划一圈即可脱模.
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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