大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。猪生肠的功效与作用，猪生肠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、椒炒生肠 【所需材 料】: 猪生肠400公克 青椒角15公克 红甜椒角15公克 黄甜椒角15公克 【调味 料】: 蒜头末2公克 红葱头末2公克 辣椒酱8公克 豆豉10公克 陈皮1公克 【腌 料】: 木瓜粉2公克 盐8公克 糖12公克 如何做豉椒炒生肠的制作方法： 　　制作步骤一.生肠洗净，切成约2公分长的小段，与所有的腌料一起腌制约2小时，再以滚水汆烫捞，起沥干水份备用。

2、 　　制作步骤二.热油锅，放入所有调味料爆香后，加入青椒角、红甜椒角、黄甜椒角拌炒，最后放入作法1的生肠拌炒入味即可。

3、 　　生肠可事先放在不含油的炒锅中炒过后，再加入少许的调味后，以小中火干炒约2~3分钟即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。