大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。荷包鸡蛋怎么做好吃又简单，鸡蛋荷包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、荷包蛋：Poached Egg 　　荷包蛋是鸡蛋的一种吃法。

2、 　　荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。

3、准备上一个小锅，把个蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。

4、倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃；如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。