文：于见专栏夏日到来之际，吃上一口甜甜的冰淇淋，是许多人的小确幸。但随着控糖、减糖观念的兴起，越来越多消费者，开始意识到糖分对身体的危害，进而转向低糖饮食的怀抱，尤其是在近几年关于“冰淇淋刺客”的新闻层出不穷的，冰淇淋也开始变得不那么“好吃”了。和路雪作为霸占国内冰淇淋市场王座的常胜将军，近年也变得有些力不从心了，毕竟前有“冰淇淋界爱马仕”钟薛高等新锐品牌打擂台，后有各种跨界网红新品种吸引年轻一代的注意力。