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一面一江湖!夏至节气全国吃面地图出炉 哪一碗是你的最爱?

高航娣
导读 中国天气网讯时节从芒种来到夏至,从南到北的麦收已至尾声。稍早收获的冬小麦此时已经过晾晒、水洗、研磨,变身新面,在夏至当天吃一碗新麦...

中国天气网讯时节从芒种来到夏至,从南到北的麦收已至尾声。稍早收获的冬小麦此时已经过晾晒、水洗、研磨,变身新面,在夏至当天吃一碗新麦做的面条是辛苦了几个月的农民特有的福利。此后,这些面会陆续走进千家万户,在兰州街头变成热气腾腾的牛肉面,在郑州面馆成为筋道香浓的烩面,在京城的胡同里,拌上刚炸好的肉酱,一碗老北京炸酱面上桌了……中国人喜欢面条,尤其是在夏至这一天,北方人终于放过了饺子,南方人抛弃了汤圆,在吃面上达成了难得的共识。