大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。红烧鸡腿怎么做法，红烧鸡腿怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、给你介绍一下自己经常做的一种，不是很专业，但是还是比较容易的。

2、材料：小鸡腿 葱 姜 蒜 干辣椒3-4个 花椒3-4个 八角3-4个 老抽 美味鲜 料酒 盐等

3、准备：小鸡腿洗干净沥干，把葱、姜、蒜切条

4、开烧：热锅，中火，倒适量的油，放葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角放入锅内来炒几下，有点香味出来加小鸡腿翻炒几下，放入盐、老抽（上色）、料酒、美味鲜（这个略带甜味，口味鲜，放这个就不用放糖和味精）少许水，大火烧开，小火炖10-15分钟左右，汤少的时候就可以出锅了。

5、注意：老抽，美味鲜都有咸味，盐要根据自己口味加，不要一次性加太多了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。