【#绿叶菜放冰箱超过3天就别吃了#】据@生命时报一般来说，室温下储藏1~3天，绿叶菜中亚硝酸盐含量达到高峰；冷藏条件下，3~5天达到高峰。因此，绿叶菜最好要放冰箱保存，并在3天内吃完。存放时，建议根部朝下竖着放，因为蔬菜本身是竖着生长的，保持竖直向下能维持其生命力，保证水分输送。