大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。刺身常用的鱼，刺身常见的几种鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、三文鱼，银鳕鱼，多宝鱼。

2、基围虾，北极贝，这些都可以做刺身。

3、在做刺身前先把原材料改刀成正方形固定后冷冻12小时以上（冷冻杀毒），吃的时候要沾芥末（杀菌）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。