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#暑天这口鲜被狠狠惦记上了#

蔡旭欣
导读 美食【#暑天这口鲜被狠狠惦记上了#】今天是大暑节气,不少杭州人又开始买黄鳝烧黄鳝,就为那一口鲜。杭州一直有暑天吃黄鳝的传统,在浙江人...

美食【#暑天这口鲜被狠狠惦记上了#】今天是大暑节气,不少杭州人又开始买黄鳝烧黄鳝,就为那一口鲜。杭州一直有暑天吃黄鳝的传统,在浙江人的食谱里,黄鳝属上乘食材。三伏天的黄鳝,肉质细嫩、口感鲜美,民间常说“夏日黄鳝赛人参”。