大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。麻辣鸡翅的做法 最正宗的做法视频窍门，麻辣鸡翅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鸡翅、花椒、辣椒、白糖、酱油和料酒

　　操作:

　　1.鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。

　　2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。

　　3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。

　　4.加入花椒和辣椒，再炒一下。

　　5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。

　　·营养价值: 鸡翅 - 英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈...

　　·所属菜系: 家常菜谱

　　提醒: 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。