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#吃黄瓜嘴发涩因农药残留系谣言#

邢彬梦
导读 【#吃黄瓜嘴发涩因农药残留系谣言#】之所以有涩感,是因黄瓜含酚类物质和苦味素。一般来说,黄瓜皮颜色越深绿,所含的酚类物质可能越多,也...

【#吃黄瓜嘴发涩因农药残留系谣言#】之所以有涩感,是因黄瓜含酚类物质和苦味素。一般来说,黄瓜皮颜色越深绿,所含的酚类物质可能越多,也会更涩。另外,越靠近其尾部,苦味素越多,苦涩感也越重。