中国质量新闻网讯春节将至，年夜饭是每个家庭幸福团圆迎新年的重头戏。为了使广大消费者吃得安心、放心、开心，广东省市场监督管理局发布消费提醒：家庭制备年夜饭：1.厨具和餐饮具等要做好清洁，做到生熟分开；2.挑选新鲜原材料，认真清洗并做到烧熟煮透；3.选购湿粉类食品首先查看产品标签信息，重点查看生产日期和保质期，湿河粉、米粉（线）等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等，尽量在购买当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃；4.选取五指毛桃等煲汤材料，一定要从正规渠道购买，不要购买来源不明的煲汤材料；5.谨慎使用中药材泡制酒，不随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下，盲目按秘方、偏方泡制酒食用；6.冷冻食