大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。木桶饭的做法步骤，木桶饭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、竹筒饭的整个制作过程主要是选用上等的泰国香米，这种米得水土的滋润、软糯清香、耐饥养人。

2、先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制，放入锅中炒熟取出，与泰国香米一起拌匀。

3、然后将它们放入事先准备好的竹筒里，同时兑入等量的水，再用布封口。

4、同时竹筒内侧被抹了层熟猪油，这样既不容易粘壁又有一股自然醇香。

5、最后放入烤箱烤熟就能取出来吃了。

6、吃起来柔韧适口、肉香醇浓,让人齿颊留香，食欲顿开。

7、 http://www.gx114.net/trusting/tm/brief.aspx?id=149 竹筒香饭 黎族的常见食物。

8、制作的方法是：截取一节竹筒（嫩竹，直而粗，底部留节），放入精米（最佳是山兰稻糯米），加适量水，在火堆上慢烧细烤，待水烤沸后，在竹筒顶端加木塞或树叶密封，继续在火堆里边烤边翻，至闻到一一股香味为止。

9、稍候片刻，用刀把竹筒轻轻破开食用。

10、饭粒松软，兼有米香竹香美味。

11、黎胞称之为“竹筒香饭”。

12、 倘若在竹筒里加点山猪肉、黄掠肉、鹿肉等野味，拌入酱油或精盐，其味更美，堪称黎家佳肴，待客上品，爽口而不腻口，老少咸宜。

13、黎胞上山打猎或垦山，就在山上砍竹野炊。

14、烤竹筒饭如今成为海南岛旅游风味的野餐，吸引着不少中外游客。

15、 材料：毛竹筒、大米、酱肉或腌肉、玉米、青豆、当年青稻草、面粉等； 烧烤过程：将两端封闭的毛竹筒对半劈开用盐水浸洗干净（也可让毛竹筒一端封闭，一端开口）。

16、将大米、酱肉（依各人口味放入辅食和佐料）、水灌入毛竹筒内，用当年青稻草和面粉糊口（宜留一点小缝，以避免毛竹筒爆破），如果是将毛竹筒劈开处理的，则需用细铁丝或稻草捆紧。

17、烧烤时间一般控制在二三十分钟左右。

18、 木桶饭就比较简单了．用木桶蒸饭再在上面弄上菜肴．。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。