大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。去肝火吃什么菜，去肝火吃什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、肝火旺者可选择西洋参、菊花、决明子、桑叶等，单味适量泡水代茶饮；或每次取西洋参片2克含化、嚼食。饮食上可食用甲鱼汤、老鸭汤来滋阴降火。可以多吃寒性的东西，如：水果、鸭肉、鸡肉等。

2、不宜食用生姜、花椒、胡椒、桂皮等调味品，以及大枣、羊肉、狗肉、螃蟹、乌鸡、枸杞、人参、桂圆、党参、鹿茸、黄芪等滋补品。因为花椒等调味品大多性味辛热、香燥，而狗肉、乌鸡、人参之类也属温热、大热之品，故不宜食用。否则会加重肝火旺症状

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。