大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。辣椒炒鸡蛋怎么做法，辣椒炒鸡蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

基本特点

基本材料 新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、味精、香醋、葱花各适量。

做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。