大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。如何做鱼汤不腥，如何做鱼汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。

1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；

2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；

3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；

4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；

5、炖至汤色奶白，加盐即可。

1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮；

  2、煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘；

  3、一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤；

  4、一定要最后放盐，理由同第三条。

  5、不是妈妈的，当然也能喝！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。