大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。白米粥的做法步骤，白米粥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

白米粥的做法、

菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱 工艺：煮 白米粥的制作材料：

主料：稻米100克 辅料：芋头50克 调料：酱油5克,盐2克

1.青芋去皮和头尾，切成六角形，撒上盐搓揉洗净。 2.把大米淘洗干净放入水中煮熟。 3.将高汤、酱油、盐倒入锅中煮开。 4.再加入青芋用小火煮七八分钟就可以了。

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

大米、枸杞、山楂片。

1、大米淘净后，加水浸泡半小时。

2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。

3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。

4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。

5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。

6、可准备些枸杞、山楂片，洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮。

1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。

2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。

3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。

4、加热冷粥：先在锅中放一些水，将水烧开后，再将冷粥倒入，继续加热，很快可将冷粥热透。

加几片山楂片，可增加一些食欲~~

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。