汤圆，作为中国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱。然而，关于汤圆是否适合做早餐的问题，我们需要从营养学的角度进行分析。

首先，汤圆的主要成分是糯米粉，这是一种高碳水化合物的食物。早上食用高碳水化合物的食物可以快速提供能量，对于需要迅速补充能量的人群来说，如学生、上班族等，汤圆可以作为一种快速的能量来源。但是，过量摄入高碳水化合物的食物可能导致血糖水平迅速升高，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人来说，这不是一个理想的选择。

其次，汤圆的馅料种类多样，包括豆沙、芝麻、花生等，这些馅料富含蛋白质和脂肪。适量的蛋白质有助于维持身体机能，而健康的脂肪则有益于心脏健康。但是，部分汤圆的馅料可能含有较高的糖分和不健康的脂肪，过多摄入不利于身体健康。

最后，汤圆通常在热水中煮制而成，其烹饪方式相对简单，但与之相配的汤汁往往较为单一，缺乏足够的维生素和矿物质。因此，若将汤圆作为早餐食用，建议搭配新鲜水果、蔬菜或全谷物食品，以确保营养均衡。

综上所述，汤圆可以作为早餐的一部分，特别是对于那些需要快速补充能量的人群。但考虑到其高碳水化合物和可能的高糖分、高脂肪含量，建议适量食用，并注意与其他食物搭配，以保证早餐的营养均衡。