【丁桂鱼的简介】丁桂鱼，又称“丁桂”或“桂鱼”，是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国南方的江河、湖泊和水库中。其肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者喜爱，是餐桌上的常见食材。丁桂鱼不仅营养丰富，还具有一定的药用价值，在中医中被认为有补气养血、增强体质的作用。
丁桂鱼简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 丁桂鱼、桂鱼 |
| 学名 | Coreius heterodon |
| 分类 | 鲤科 |
| 主要分布 | 中国南方地区（如长江流域、珠江流域） |
| 栖息环境 | 淡水河流、湖泊、水库 |
| 体长 | 一般为30-50厘米，最大可达1米 |
| 食性 | 杂食性，以小鱼、虾、昆虫等为食 |
| 生长速度 | 中等，生长周期约1-2年 |
| 肉质特点 | 细嫩、味鲜、无刺多 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、维生素、矿物质 |
| 养殖情况 | 现在已有规模化养殖，尤其在广东、湖南等地 |
| 食用方式 | 清蒸、红烧、炖汤等 |
| 药用价值 | 补气养血、增强免疫力 |
丁桂鱼因其独特的风味和营养价值，成为许多家庭餐桌上的美味佳肴。随着水产养殖技术的发展，丁桂鱼的供应量也在逐年增加，使得更多人能够享受到这一美味。无论是家常烹饪还是宴席佳肴，丁桂鱼都以其独特的口感赢得了广泛的赞誉。