【钙果是什么水果】钙果，又称凯特果、欧李，是一种原产于中国北方的野生果树，近年来因其丰富的营养价值和独特的口感逐渐受到人们的关注。它不仅味道酸甜适中，还富含多种矿物质和维生素，尤其是钙含量较高，因此得名“钙果”。以下是对钙果的详细总结。
一、钙果的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Prunus humilis Bunge |
| 别名 | 钙果、凯特果、欧李、山丁子 |
| 原产地 | 中国北方，如河北、山西、内蒙古等地 |
| 果实颜色 | 红色或紫红色 |
| 果实形状 | 圆形或椭圆形 |
| 果肉质地 | 脆嫩多汁 |
| 口感 | 酸甜适中 |
| 成熟期 | 夏季至初秋 |
二、钙果的营养价值
钙果不仅味道可口，更是一种营养丰富的水果，尤其以高钙、高铁、高维生素C著称。以下是其主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约47千卡 |
| 碳水化合物 | 约12克 |
| 膳食纤维 | 约2.5克 |
| 维生素C | 约30毫克 |
| 钙 | 约80毫克 |
| 铁 | 约0.6毫克 |
| 抗氧化物质 | 含有类黄酮、花青素等 |
三、钙果的用途与特点
1. 食用价值：可以直接食用，也可用于制作果酱、果汁、果酒等。
2. 药用价值：传统中医认为钙果有补肝益肾、活血化瘀的功效。
3. 经济价值：由于其耐寒、耐旱、适应性强，适合在北方干旱地区种植，具有较高的经济开发潜力。
4. 生态价值：钙果根系发达，有助于水土保持，是退耕还林、生态修复的理想树种。
四、钙果与其他水果的区别
| 项目 | 钙果 | 桃子 | 李子 | 草莓 |
| 钙含量 | 高 | 低 | 中 | 低 |
| 维生素C | 高 | 中 | 中 | 高 |
| 果皮是否可食 | 可 | 可 | 可 | 可 |
| 是否易腐 | 易 | 易 | 较易 | 易 |
| 产地 | 北方 | 全国 | 全国 | 全国 |
五、结语
钙果作为一种兼具营养价值和实用价值的水果，正在逐渐走进更多人的生活。无论是作为日常水果食用，还是作为农业经济作物，它都展现出良好的发展前景。随着人们对健康饮食的关注不断提升，钙果有望成为未来市场上的一颗新星。