1、大荔带把肘子、蜜汁轱辘、大荔泡油糕、大荔水磨丝、大荔石子馍、大荔月牙烧饼、大荔炉齿面等。
2、大荔带把肘子：大荔带把肘子，属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称带把肘子。
3、蜜汁轱辘：因其状为球体，当地把这种形体的东西俗称轱辘。用大油、淀粉适当配置，用煎油炸过，又勾以蜜称汁（今多用白糖），色泽金黄，外脆里嫩，香甜油润。
4、大荔泡油糕：泡油糕由唐代佳点油浴饼演变而来。糕面隆起，泡泡蓬松，其味芬芳，入口即消。形状玲珑剔透，犹如巧制凌花。入口即化，松软绵润，芬芳醇香。因其顶部泡儿如花，故而得名。
5、大荔水磨丝：以猪耳为原料，因将猪耳平面片开，可见水