1、无机盐是溶解在水中的矿物质。无机盐能溶解在水中，供动植物生长所需。无机盐是对盐的一种广义的称呼，就是由金属离子或铵根等其它离子和非金属离子形成的离子化合物。
2、矿物质(mineral)，是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐，是人体内无机物的总称。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。
3、矿物质和维生素一样，是人体必必需的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。
4、无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的至，目前人体已经发现种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、