大家好，小知来为大家解答以上问题。没成熟的青西红柿能吃吗为什么，没成熟的青西红柿能吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 不能
2、 未成熟的青番茄不能吃。西红柿不成熟时含有一种叫做茄碱的毒素。龙葵碱摄入体内会对肠道产生极强的刺激性和腐蚀性。如果大量食用，可能会引起急性脑水肿、肠胃炎等。
3、 “番茄”一般指“番茄(茄科茄属植物)。番茄(学名：Lycopersicon esculentumMill。)，茄科植物。原产于南美洲，现已在世界各地广泛种植。番茄高6-2米，腺毛粘稠，气味浓烈，茎易倒伏，羽状复叶或羽状深裂叶，花序梗长2-5厘米，通常有3-7朵花，放射状花萼，放射状花冠，浆果扁圆形或近球形，肉质，种子黄色，花期夏秋。未成熟的青番茄不能吃。
4、 选番茄的时候，选粉色的，圆形的，表皮白色的。感觉表面有一层淡粉，捏起来很软。蒂的部分必须是圆形的，最好带有淡淡的青色。种子是土黄色、红色、沙质和多汁的。不要买尖尖的、高底的或有棱角的西红柿，也不要挑重量轻的西红柿。这些是正在成熟的西红柿。
5、 禁忌物品
6、 它不应该生吃。尤其是脾胃虚寒和月经期的女性。
7、 不应该空腹吃东西。空腹时胃酸分泌增加。因为西红柿中含有的一些化学物质与胃酸结合，很容易形成不溶于水的块状物。经常吃东西会腹痛，引起胃部不适和胀气。
8、 不宜食用未成熟的青番茄。
9、 不宜长时间高温加热。番茄红素遇光、热、氧易分解，失去保健功能。
10、 不宜与黄瓜同吃。
11、 不宜服用肝素、双香豆素等抗凝剂。
12、 服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
13、 饭前吃西红柿可以帮助你减肥。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。