大家好，小知来为大家解答以上问题。立夏吃什么最好，立夏吃什么，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 长夏稻
2、 旧时长夏时节，宁波一带农村用五色豆和粳米煮五色米，也称长夏米。随着生活水平的提高，物质的丰富，南方很多家庭用豌豆、竹笋、蚕豆、苋菜、蘑菇丁、腊肉丁、胡萝卜等食材代替五色豆，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“不如长夏的”，吃长夏饭也传递了一个信息，就是人们希望一年四季身体健康。
3、 小麦蚕
4、 青麦蚕，又名青麦团，是上海郊区和江苏启东、海门地区长夏的时令食品。将未成熟的青麦穗碾碎，将去壳的麦粒放入锅中炒熟，去壳，放入石磨中磨成粉，与糖一起制成寸长如蚕宝宝的条状食物，故称麦蚕。
5、 长夏茶
6、 长夏茶，又称齐家茶，是江浙一带长夏的习俗。长夏的日子，新茶上市，女人们会聚七种茶一起煮着喝，说喝长夏茶可以预防暑病，让你健康安全的度过夏天。
7、 夏天开始的粥
8、 长夏时节，湖南耒阳家家户户都要熬长夏粥。长夏粥由瘦肉、粉条、汤圆、红枣、猪内脏、笋干、红枣、豌豆、豆芽等十余种食材熬制而成。加入米饭中，煮成香浓的粥。
9、 初夏的谷物食品
10、 长夏果，又名长夏果，是江西益阳长夏节气的特色食品。长夏的这一天，家家户户都会做一大锅长夏年糕，吃一整天。长夏锅是用大米蒸熟，揉成小汤圆，配以豆芽、豆干、虾皮、豌豆等配料煮成“长夏锅”，又称长夏汤。相传吃长夏饼，是送春迎夏，品种越多，春收越丰富，越喜庆。
11、 脚竹笋
12、 长夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚笋其实是山上的黑笋。它又细又长，形状像脚骨。熟了就切成三四厘米长的段。据说长夏吃了脚骨笋，一年四季脚骨都很健康。
13、 张三鲜
14、 无锡民间一直有长夏品尝三鲜的习俗。三鲜分为三鲜：地里三鲜，树上三鲜，水里三鲜。地三鲜指的是黄瓜、苋菜、蚕豆；树三鲜指樱桃、枇杷、杏；水三鲜指的是田螺、鲥鱼、河豚。
15、 见三鑫
16、 类似无锡民间长夏饮食习俗，苏州有“长夏见三新”的说法。“三新”是指樱桃、小麦、青梅。人们用三鑫先祭祖，然后自己吃。
17、 七粥
18、 长夏，浙江农村，想吃“七粥”。七口之家粥是由邻居聚集的大米、豆子、红糖做成的大锅粥，然后大家一起分享。
19、 长夏蛋
20、 长夏吃鸡蛋是江南地区的习俗。在这一天，人们用茶或核桃壳煮长夏鸡蛋，民间认为长夏吃鸡蛋可以强身健体。孩子们喜欢用五颜六色的绳子把煮鸡蛋挂在胸前。据说这样可以保护孩子免受暑热之苦。
21、 鼎湖
22、 在漫长的夏季，福州人想吃定边糊(又称锅贴)，这是一种由米糊、虾米、木耳、苋菜、蘑菇和蛤蜊制成的特色小吃。煮定边糊也叫“制夏”。
23、 虾面
24、 在长夏的这一天，闽南家家户户都用鲜虾、蔬菜、猪肉和油面煮虾面，全家人一起吃。
25、 下团子
26、 长夏吃夏饺是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉做成面团，揉成小粉，揉成饺子皮，裹上馅儿，收口搓圆，然后放入锅中煮熟，加入白糖。
27、 清淡的蛋糕
28、 福建东部的长夏在这一天会吃到清淡的糕点。清淡的蛋糕是用面粉和少许
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