大家好，小知来为大家解答以上问题。黄瓜怎么腌制又脆又好吃黄磊，黄瓜怎么腌制又脆又好吃，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将黄瓜清洗干净后，切去头部和蒂，用刀切成小块放入碗中，然后在碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制。倒掉腌制的水，将黄瓜放入清水中浸泡十分钟左右。十分钟后倒掉清水，然后将黄瓜用水洗净，加入适量白糖、白醋、酱油，再加入调好的调料继续腌制。腌制半小时左右，香脆可口的腌黄瓜就做好了。

2、 现在是夏天。在这个季节吃黄瓜，不仅清脆爽口，还能给夏天带来一丝凉意。另外，黄瓜本身凉性强，夏天吃比较合适。将黄瓜清洗干净后，切去头部和蒂，用刀切成小块放入碗中，然后在碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制。一边腌制黄瓜，一边准备调料，蒜、姜、辣椒切片备用。倒掉腌制的水，将黄瓜放入清水中浸泡十分钟左右。十分钟后倒掉清水，然后将黄瓜用水洗净，加入适量白糖、白醋、酱油，再加入调好的调料继续腌制。腌制半小时左右，香脆可口的腌黄瓜就做好了。

3、 腌制黄瓜最好选择小一点的黄瓜，吃起来比较脆爽口，适合腌制，而且这样的小黄瓜在黄瓜中比较便宜。最重要的一步是先把酸黄瓜里面的水倒掉，然后用清水浸泡一段时间，这样酸黄瓜就不会特别咸了，还能去掉酸黄瓜的苦涩味。

4、 相信很多地区的酸黄瓜的拌法都和这个介绍的方法不一样，因为不同地区的人口味和做法都不一样。你只要根据你当地的习惯和个人口味来搭配就可以了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。