大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。炖鸡爪的做法怎么做好吃视频，炖鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、嘿嘿，这是我最喜欢的食物啦。

2、告诉你我是怎么样做的好了。

3、 鸡爪洗干净，找一个深一点的盆子，汤盆就行，放入鸡爪，料酒，酱油（喜欢的话也可以放一点豆腐乳的汁，颜色也会好看），花椒，八角，香叶，桂皮，草果，这些香料超市里都有卖的，香叶、桂皮、草果这三种买不到的话也无所谓，还有葱、姜、蒜，还可以放黑胡椒，红酒，可乐，蜂蜜，总之依你喜欢的口味来放，然后拌匀、腌渍，怕腌不透的话可以用牙签在上面扎小孔。

4、腌渍20分钟就可以了，腌渍太久的话肉会死劲、会很柴。

5、 锅里放油，将腌渍好的鸡爪和里面的配料、汁水都倒进去，然后翻炒，加入水或高汤（谁家常备高汤啊，水就行了，别用浓汤宝什么的），大火煮开，小火收汁，汁快收完时放少许盐就可以了。

6、 这是我喜欢的口味，黏黏糯糯的，不知道你是否喜欢。

7、 不喜欢的话，请补充说明你喜欢的口味口感，我再来回答喔。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。