大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。酵母菌是真菌还是细菌有没有细胞核，酵母菌是真菌还是细菌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。

2、酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。

3、可在缺氧环境中生存。

4、目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。

5、不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。