大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。怎么炖排骨汤好喝又营养丰富，怎么炖排骨汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、不知道你的口味是什么样的，但我告诉你一个最有营养、最清淡、但又最有骨肉味道的做法，排骨里不要放乱七八糟的东西，最多来点姜片，其他什么八角啊、茴香啊什么的，都不要，因为这样能把排骨的肉香味道完全释放出来，且能全部享受。

2、用煲炖当然是最好的啦，当然也可以用高压锅，水开了后要不断地除去血沫，然后就小火慢慢炖，至少1个小时以上，所以一次要加足水。

3、等差不多的时候放些盐，OK了，排骨汤很清澈（当然不见底的），很好看，味道也很香，排骨吃起来更香。

4、排骨本身的香千万不要被调料给遮盖了，否则就本末倒置了。

5、要记住，炖排骨汤是喝排骨的汤，而不是调料的汤。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。