大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。糖醋黄花鱼正宗做法教程，糖醋黄花鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菜系及功效：粤菜

糖醋黄花鱼的制作材料：

主料：大黄花鱼1条（约500克重）,葱花,蒜茸,精制盐,胡椒粉,糖,醋,麻油,淀粉各适量,植物油500克。

教您糖醋黄花鱼怎么做，如何做糖醋黄花鱼才好吃

1、在黄花鱼身上斜切几刀，用盐涂匀鱼身内外，拍干淀粉在鱼上。

2、锅置旺火上，放入足量油，将鱼浸油炸至身硬捞起，待油再滚，将鱼翻炸，捞起上盘。

3、锅里留余油少许，放各项佐料，用湿粉打芡，淋在鱼面上即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。