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1、脾虚者宜吃以下食品。
2、 粳米 性平,味甘,有补脾益气之功。
3、《食鉴本草》即有记载:“粳米,皆能补脾,益五脏,壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一。
4、”《本草经疏》亦云:“粳米即人所常食米,为五谷之长,人相赖以为命者也。
5、其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤,因之而强健。
6、”可以说凡虚弱之人,粳米皆宜,尤脾虚之人,最宜食之。
7、 糯米 性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。
8、唐·孙思邈说:“糯米,脾病宜食,益气止泄。
9、”所谓脾病,乃指脾虚为病之义。
10、《本经逢原》说得好:“糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滞。
11、若作糕饼,性难运化,病人莫食。
12、” 锅巴 又称锅焦。
13、性平。
14、《本草纲目拾遗》中说它“补气,运脾,消食,止泄泻”。
15、凡脾虚不运、饮食不香,或食不消化,或脾虚久泻者最宜食用。
16、古方中亦常用之,如小儿常用健脾消食的“锅焦丸”,治老人脾泄的“玉露霜”。
17、《梁侯瀛集验良方》中用以治疗“老幼脾虚久泻不愈”就是用锅巴同莲子肉为末加白糖调服,颇有效果。
18、 西国米 又称西谷米,西米。
19、白净滑糯,营养丰富。
20、性温,味甘,能温中补脾,凡脾胃虚弱、消化不良者,食之颇宜。
21、《柑园小识》记载:“西谷米健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。
22、” 番薯 俗称甘薯、山芋、红薯。
23、性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。
24、《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。
25、”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”。
26、脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。
27、 薏苡仁 俗称苡仁米、六谷米。
28、有补脾健胃的作用。
29、明·李时珍说它“能健脾益胃”。
30、《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。
31、脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。
32、 饭豇豆 性平,味甘,能健补脾胃,对脾胃虚弱、食少便泻,或妇女脾虚带下者,食之最宜。
33、《滇南本草》中即有“治脾土虚弱,开胃健脾”的记载。
34、明·李时珍还说它能“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。
35、除通常炒食外,还可同粳米煮饭或煮粥食用。
36、 白扁豆 性平,味甘,能补脾胃虚弱。
37、《本草纲目》中说:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。
38、止泄泻,暖脾胃。
39、”《本草求真》还解释道:“扁豆如何补脾?盖脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。
40、”《会约医镜》认为:扁豆“炒用健脾止泻”。
41、对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。
42、或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。
43、 牛肉 性平,味甘,有补脾胃、益气血的作用。
44、《医林纂要》中说得好:“牛肉味甘,专补脾土,脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣。
45、”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人,宜用牛肉炖汁服食,或用牛肉适量与大米煮粥调料进服,这对脾胃虚弱的恢复,大有裨益。
46、 牛肚 性平,味甘,也能补虚养脾胃。
47、历代医家多有论说。
48、《日用本草》就有“牛肚和中,益脾胃”的记载。
49、《本草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃”。
50、《本草纲目》还说它能“补中益气,养脾胃。
51、”所以,凡脾虚之人,或病后脾胃虚羸,宜煨食之。
52、羊肚也有与牛肚同等的功用,脾虚者食之亦宜。
53、 鲫鱼 性平,味甘,入脾胃大肠经,有健脾养胃作用,故脾胃虚弱者宜食。
54、《唐本草》早有“鲫鱼合莼作羹,主胃弱不下食”的记载。
55、《本草经疏》还说:“鲫鱼,甘温能益脾生肌,调胃实肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。
56、” 白鲞 为大黄鱼或者小黄鱼的干制品。
57、有健脾、开胃、补虚、消食的作用。
58、《随息居饮食谱》中说它“开胃醒脾,补虚活血,为病人产后食养之珍”。
59、《本草汇言》中还说:“黄鱼有养脾理肺之功,治久病胃弱食减,不能进厚味者。
60、以白鲞水煮烂食之,健利肠胃,为肠虚胃弱之人必需用之,诚药食中之良品也。
61、”可见脾胃虚弱者食之颇宜。
62、 鲈鱼 性平,味甘,能补益脾胃。
63、《本草经疏》说得好:“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。
64、脾胃有病,则五脏无所滋养,脾虚则水气泛滥,益脾胃则诸症自除。
65、”脾胃虚弱者宜常食之。
66、 大枣 性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。
67、早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。
68、明·李时珍称“枣为脾之果,脾病宜食之。
69、”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服用大枣。
70、 樱桃 性温,味甘,能补脾益气。
71、《名医别录》中就说:“樱桃主调中,益脾气。
72、”《滇南本草》亦云:“樱桃治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤。
73、”凡脾气虚弱者宜食。
74、 芡实 性平,味甘涩,入脾、肾经,有补脾益气、固肾涩精的作用。
75、尤其是脾虚而大便泄泻,或脾虚妇人带下者,食之最宜。
76、 菱角 熟者甘平,鲜者甘凉,煮熟服食,有健脾益气的作用。
77、《本草衍义》中曾说:“煮熟取仁食之,代粮。
78、”用老菱制取淀粉叫菱粉,也有补脾作用。
79、《唐本草》云:“菱,作粉极白润宜人。
80、”《纲目拾遗》亦载:“菱粉补脾胃,强脚膝,健力益气。
81、”脾胃气虚者食之为佳。
82、 莲子肉 性平,味甘涩,有补脾胃之功。
83、明·李时珍认为:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。
84、”《王楸药解》中还说;“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效。
85、”所以,对脾虚之人久痢虚泻,妇女白带清稀频多者,最宜食之。
86、 党参 性平,味甘,无毒,有补脾胃、益气血的作用。
87、《本草正义》指出:“党参力能补脾养胃,润肺生津,健运中气,本与人参不甚相远。
88、其尤可贵者,则健脾运而不燥,滋胃阴而不湿。
89、凡古今成方之所用人参,无不可以潞党参当之,凡百证治之应用人参者,亦无不可以潞党参投之。
90、”可见党参补脾胃作用与人参相同,且运用得比人参更广泛。
91、 太子参 又称孩儿参、童参。
92、能补脾益气。
93、《本草从新》说它“大补元气”。
94、《饮片新参》认为太子参“补脾肺元气”。
95、《陕西中草药》中还说它“补气益血,健脾生津。
96、治脾虚腹泻,不思饮食。
97、”脾虚者宜常食之。
98、 此外,脾虚之人还宜服食山药、粟米、高粱、青稞、蚕豆、狗肉、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、乌鱼、鲂鱼、白鱼、银鱼、鳜鱼、白木耳、花生、黄芪、紫河车、白术、甘草等。
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