【披萨草是什么调料】披萨草是一种常用于意大利菜系中的香草调料，尤其在制作披萨时使用广泛。它不仅赋予食物独特的香气，还能提升整体风味。很多人对“披萨草”这个名称感到陌生，其实它是多种香草的混合物，具体成分可能因地区或品牌而有所不同。
披萨草（Pizza Herb）并不是一种单一的植物，而是由多种干燥香草混合而成的一种调味料。常见的成分包括牛至、罗勒、迷迭香、百里香等。这种混合香草常用于披萨、意面、炖菜和汤类中，能为菜肴增添浓郁的意大利风味。不同品牌的披萨草配方可能略有差异，但核心成分通常保持一致。
披萨草主要成分及作用表：
| 成分 | 作用说明 |
| 牛至 | 带有强烈香气，是披萨草的核心成分之一 |
| 罗勒 | 提供清新、略带甜味的香气 |
| 迷迭香 | 增添木质香气，增强整体风味 |
| 百里香 | 带有微苦和花香，平衡其他香草的味道 |
| 芫荽叶 | 部分配方中加入，增加层次感 |
| 洋葱粉/蒜粉 | 有些品牌会添加，增强咸鲜味 |
使用建议：
- 披萨草适合在烹饪过程中加入，以充分释放香味。
- 可根据个人口味调整用量，避免过量掩盖其他食材味道。
- 如果没有现成的披萨草，可以用牛至、罗勒和百里香按比例混合代替。
通过了解披萨草的组成和用途，可以更好地掌握其在烹饪中的应用，让家常菜也能拥有地道的意大利风味。