【南雄必吃的十大美食】南雄，位于广东省韶关市，地处粤北山区，不仅有着丰富的历史文化底蕴，还孕育了独具特色的美食文化。当地的饮食融合了客家风味与岭南特色，口味地道、食材新鲜，是游客不可错过的体验。以下是对南雄必吃的十大美食的总结。
一、南雄必吃的十大美食
| 排名 | 美食名称 | 特点简介 |
| 1 | 南雄酿豆腐 | 选用本地黄豆制作，外酥内嫩，搭配特制酱料，口感丰富，是南雄传统名菜。 |
| 2 | 南雄腊味 | 包括腊肉、腊肠等，采用传统风干工艺，香气浓郁，适合佐酒或炒菜。 |
| 3 | 南雄米糕 | 用糯米蒸制而成，软糯香甜，常配以红糖或芝麻食用，是当地节庆常见小吃。 |
| 4 | 南雄牛肉丸 | 选用新鲜黄牛肉剁成泥，手工捶打，弹牙鲜美，常用于汤锅或炒菜。 |
| 5 | 南雄酸笋 | 用竹笋腌制发酵，酸爽开胃，是配粥或炒菜的绝佳小菜。 |
| 6 | 南雄荷叶包饭 | 用荷叶包裹糯米和肉末，清香扑鼻，入口即化，是农家风味代表。 |
| 7 | 南雄油糍 | 外层酥脆，内里软糯，通常搭配花生粉或芝麻食用，是传统节日必备小吃。 |
| 8 | 南雄鸡煲 | 选用土鸡慢炖，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，是当地人喜爱的家常菜。 |
| 9 | 南雄芋头饺 | 用芋头和猪肉制成，外皮软滑，内馅鲜香，是南雄特色点心之一。 |
| 10 | 南雄盐焗鸡 | 用粗盐焗制而成，鸡肉紧实有弹性，咸香适口，是南雄传统名菜之一。 |
二、结语
南雄的美食不仅仅是味觉的享受，更是当地文化与生活的体现。无论是街头巷尾的小吃摊，还是餐馆里的经典菜肴，都能让人感受到南雄人民对食物的用心与热情。如果你来到南雄，不妨尝试这些地道美食，感受这座城市的独特魅力。