【兰州烧饼什么意思】“兰州烧饼”是一个具有地域特色的食品名称，主要流行于中国甘肃省兰州市及周边地区。它不仅是一种食物，也承载着当地的文化和饮食习惯。下面将从定义、特点、制作方法、文化意义等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
兰州烧饼，顾名思义，是起源于甘肃兰州的一种传统面食。它的外形呈圆形或椭圆形，外皮酥脆，内里松软，通常在烤炉中烘烤而成。兰州烧饼的种类多样，常见的有芝麻烧饼、葱花烧饼、肉夹烧饼等，口味丰富，深受当地人喜爱。
这种烧饼不仅味道独特，而且制作工艺讲究，体现了西北地区的饮食文化。随着兰州城市的发展和旅游的推广，“兰州烧饼”也逐渐走出甘肃，成为全国范围内知名的美食之一。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 兰州烧饼 |
| 起源地 | 甘肃省兰州市 |
| 类型 | 面食类（烤制） |
| 外形 | 圆形或椭圆形，表面有芝麻或葱花点缀 |
| 口感 | 外皮酥脆，内里松软 |
| 常见种类 | 芝麻烧饼、葱花烧饼、肉夹烧饼、甜馅烧饼等 |
| 主要原料 | 面粉、水、油、盐、芝麻、葱花等 |
| 制作方式 | 面团发酵后擀平，加入配料，放入烤炉烘烤 |
| 文化意义 | 代表兰州地方特色，体现西北饮食文化 |
| 受欢迎程度 | 在本地广泛食用，近年在全国范围逐渐知名 |
三、结语
“兰州烧饼”不仅仅是一种食物，更是一种文化的象征。它融合了西北人民的智慧与生活情趣，是了解兰州乃至甘肃饮食文化的一个重要窗口。如果你有机会到兰州，不妨亲自品尝一下这道地道的美食，感受它的独特魅力。