大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。芝士咖喱饭的做法，咖喱芝士焗炒饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、[原料/调料] 

2、洋葱 1/2颗

3、热狗 50公克

4、红萝蔔 30公克

5、葱 1根

6、白饭 2碗

7、披萨专用起司 100公克

8、蕃茄酱 3大匙

9、盐 1/2大匙

10、胡椒粉 少许

11、奶油 2大匙

12、面粉 2大匙

13、咖哩粉 1大匙

14、蛋黄 1颗

15、鲜奶 5大匙

16、鲜奶油 2大匙

17、[制作流程] 

18、(1)洋葱、热狗、红萝蔔、葱切细丁，先用2大匙油爆香，加入白饭，拌炒均匀，再加入番茄酱、盐、胡椒粉炒匀。

19、(2)另取一锅，放入奶油，用小火煮溶，再放入面粉、咖哩粉炒均匀，离开火源，再倒入牛奶、鲜奶油、蛋黄，拌匀后再回到火上，用小火煮至浓稠状。

20、(3)将炒饭放在烤皿上，上面铺上作法2的咖哩酱，再撒上起司丝，放入烤箱中以200℃烤10分钟即可。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。