大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。凉拌猪肝的家常做法，凉拌猪肝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

工艺：拌    口味：清香味

主料：猪肝(300克) 菠菜(250克) 

辅料：香菜(15克) 虾米(15克)  

调料：香油(5克) 酱油(5克) 大蒜(5克) 盐(2克) 醋(5克)

制作工艺

1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。

2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。

3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

菜品口感

清淡爽口。

相关人群

本菜适宜怀孕末期食用。

 

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。